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Catalogue Nelligan : Toutes les collections – Adultes et Jeunes

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Titre	Le guide complet pour fumer, traiter et sécher votre viande et votre poisson / Turan T. Turan ; traduction et adaptation, Audrey Favre.
Auteur	Turan, Turan T., auteur
Éditeur	Saint-Constant, Qc, Canada : Broquet, [2016]
	©2016

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Sujet français	Aliments fumés
	Viande fumée
	Cuisine (Viande)
	Cuisine au barbecue
Genre français	Livres de cuisine

Description	224 pages : illustrations en couleur ; 25 cm.
Note	Traduction de: Smoking, curing & drying meat & fish.
	Glossaire.
	Comprend un index.
Public cible	A 4.
ISBN	9782896544837 (broché)
Autre titre	Smoking, curing & drying meat & fish. Français

Bibliothèque	Note	Cote	Statut
DU BOISÉ - Adultes - Documentaires		641.46 T929g 2016	EN TRANSIT
HENRI-BOURASSA - Adultes - Documentaires		641.46 TUR	DISPONIBLE
J-DE REPENTIGNY - Adultes - Documentaires		641.46 TURA	DISPONIBLE
JEAN-CORBEIL - Adultes - Documentaires		641.46 T	DISPONIBLE
LA PETITE-PATRIE - Adultes - Documentaires		641.46 T	DISPONIBLE
LE PRÉVOST - Adultes - Documentaires		641.46 T	DISPONIBLE
MERCIER - Adultes - Documentaires		641.46 T	DISPONIBLE
PIERREFONDS - Adultes - Cuisine et alimentation		641.465 TUR	DISPONIBLE
ROSEMONT - Adultes - Documentaires		641.46 T	DISPONIBLE
SAINT-CHARLES - Adultes - Documentaires		641.46 T	DISPONIBLE

Liens :
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	Crédit, bandeau Nelligan : Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005). Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.