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Site Web du Réseau des bibliothèques publiques de MontréalCatalogue Nelligan :  Toutes les collections – Adultes et Jeunes
     
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Sujets français (1-9 de 9)
Raviolis

1

Livre  
Dim sum : raviolis et bouchées vapeur
[Paris] : Marabout, 2012.
70 p. : ill. en coul. ; 20 cm.
Le livre de la bouchée vapeur : bouchée d'origine cantonaise fourrée d'une garniture et cuit à la vapeur. Recettes salées et sucrées par le chef du Yoom Le, restaurant parisien qui sert le vrai dim sum et nous livre la recette facile à faire à la maison. Les fondateurs ont travaillé avec des chefs chinois jusqu'à parfaire leur recette. Léger et très parfumé, à picorer avec convivialité. Une pâte toute simple à base de farine de riz et d'eau + une garniture très très parfumée.



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2

Livre  
The Dumpling Galaxy cookbook
New York : Clarkson Potter/Publishers, [2017]
128 pages : color illustrations ; 22 cm.



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3

Livre  
Dumplings
[Saint-Bruno-de-Montarville, Québec] : les Éditions Goélette, [2019]
120 pages : illustrations en couleur ; 26 cm.



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4

Livre  
Gyozas & raviolis vapeur
Paris : Hachette pratique, 2013.
89 p. : ill. en coul. ; 21 cm.



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5

Livre  
Lundi, c'est raviolis!
Paris : Mango, 2013.
84 p. : ill. en coul. ; 23 cm.



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6

Livre  
Petits vapeurs : banh baos, gyozas et autres petites bouchées
[Paris] : Larousse, [2017]
54 pages : illustrations en couleur ; 22 cm.



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7

Livre  
Ravioli
[Paris] : Solar, 2012.
63 p. : ill. en coul. ; 20 cm.



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8

Ress. Internet  
Ravioli / Rouleaux à pâte / Poulet au beurre / [enregistrement vidéo]
Montréal : Société Radio-Canada, 2014
1 vidéo en continu (21 min 36 sec)



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9

Livre  
Les ravioli de Laura
Paris : Marabout, 2012.
70, [2] p. : ill. en coul. ; 20 cm.



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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.