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Titre Nature et cuisine : les nouveaux plaisirs de la table / éditeur, André Dominé ; photographies, Ruprecht Stempell ; [rédaction, Christine Westphal, Ralph Fisher, Daniela Kumor ; traduction française, Michèle Schreyer... et al.].
Auteur Westphal, Christine.
Éditeur Cologne : Könemann, 1997, c1996.
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Collection Culinaria
Sujet français Aliments naturels
Cuisine (Aliments naturels)
Cuisine santé
Produits biologiques
Collaboration Fisher, Ralph
Kumor, Daniela
Dominé, André
Description 460 p. : ill. (certaines en coul.) ; 32 cm.
Note Glossaire.
Index.
Bibliographie Bibliogr.: p. 450.
Résumé Véritable encyclopédie sur l'alimentation biologique et les produits naturels (même d'origine animale), leurs principes nutritifs, leur importance pour la santé, leur culture et les différentes variétés qu'ils génèrent. Avec recettes les mettant en valeur et superbes illustrations en couleurs, dont plusieurs pleines pages. Comme quoi la cuisine à base d'aliments naturels peut être aussi appétissante que savoureuse! [SDM]
Public cible A 5
Titre original Culinaria Naturkost.
ISBN 3895084751 (rel.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 L'ÎLE-BIZARD - Adultes - Documentaires    615.5 NAT  DISPONIBLE
 
 
 
   
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.