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Titre The complete idiot's guide to starting a food truck business / by Alan Philips.
Auteur Philips, Alan.
Éditeur New York, N.Y. : Alpha Books, c2012.
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Sujet anglais Food industry and trade -- Management -- Handbooks, manuals, etc.
Food service management -- Handbooks, manuals, etc.
New business enterprises -- Management -- Handbooks, manuals, etc.
Small business -- Management -- Handbooks, manuals, etc.
Sujet français Aliments -- Industrie et commerce -- Guestion -- Guides, manuels, etc.
Services alimentaires -- Gestion -- Guides, manuels, etc.
Nouvelles entreprises -- Gestion -- Guides, manuels, etc.
Petites et moyennes entreprises -- Gestion -- Guides, manuels, etc.
Description xvii, 280 p. ; 24 cm.
Note Includes index.
Résumé A guide to starting a food truck business features information and advice on the industry, menu trends, creating a business plan, advertising techniques, hiring the best employees, health and safety issues, and building clientele.
ISBN 9781615641628
Autre titre Complete idiot's guide
Starting a food truck business
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 L'OCTOGONE - Adultes - Documentaires    647.95 P554c 2012  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.