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Titre La cuisine des monastères / Marc Meneau, Annie Caen ; photographies, Daniel Czap.
Auteur Meneau, Marc, 1944-
Éditeur [Paris] : Editions de La Martinière, 1999.
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Sujet français Cuisine française
Moines -- France -- Alimentation.
Monastères -- France
Abbayes -- France
Vie religieuse et monastique -- France
Collaboration Caen, Annie
Description 192 p. : ill. en coul. ; 30 cm.
Bibliographie Bibliogr., glossaire et index.
Résumé La gastronomie monacale du Moyen Age réactualisée aux goûts du 20e siècle. Joliment illustré de documents d'époque et de photographies en couleurs. [SDM]
Public cible A 4
ISBN 2732425516 (rel.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 ROSEMONT - Adultes - Documentaires    641.566 M  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.