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Titre Le Lait de chèvre, un choix santé : recettes inédites / Clinique de nutrition Louise Lambert-Lagacé et associées.
Éditeur [Montréal] : Éditions de l'Homme, 1999.
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Sujet français Lait de chèvre
Lait de chèvre -- Emploi en thérapeutique
Cuisine (Lait)
Collaboration Clinique de nutrition Louise Lambert-Lagacé et associées
Description 105 p. ; 21 cm.
Bibliographie Bibliogr.: p. 99-102.
Résumé Plusieurs d'entre nous sont déjà adeptes du fromage de chèvre, alors pourquoi ne pas adopter aussi le lait de chèvre, plus facile à digérer et moins allergène que le lait de vache. C'est le conseil que nous donnent les diététistes de l'ouvrage, émerveillées devant les valeurs nutritives de ce lait encore peu connu. [SDM]
Public cible A 4
ISBN 2761915283 (br.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 INTERCULTURELLE - Adultes - Documentaires    641.3717 LAI  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.