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Titre Les légumineuses, ces mal-aimées [enregistrement vidéo] / Société Radio-Canada
Éditeur Montréal : Société Radio-Canada, 2012
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Collection L'épicerie
Sujet français Légumineuses
Cuisine (Légumes secs)
Légumes secs
Alimentation
Nutrition -- Étude et enseignement
Cuisine
Collaboration Gagné, Denis journaliste
Société Radio-Canada
Description 1 vidéo en continu (04 min 39 sec)
Durée 000439
Note De la collection audiovisuelle Curio.ca.
Disponible aux abonnés du réseau des Bibliothèques de Montréal [QMBM]
Distribution Journaliste: Gagné, Denis.
Résumé Nous consommons très peu de légumineuses. Dommage, car afin de limiter les risques d'épuisement de la terre, réduire notre empreinte écologique, nous devrions mettre davantage les légumineuses au menu. D'autant plus qu'elles sont riches en protéines et en fibres. Et le prix payé pour ces protéines végétales est bien inférieur aux protéines animales.
Note Mode d'accès : Web
Langue En français.
Note Source de la note descriptive : Société Radio-Canada
Type doc. Ressource Internet
Note Titre de l'épisode : Les légumineuses, ces mal-aimées
   
   
   
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.