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Titre Eat Istanbul : a journey to the heart of Turkish cuisine / Andy Harris & David Loftus.
Auteur Harris, Andy, 1957-
Éditeur London : Quadrille Publishing, 2014.
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Sujet anglais Cooking, Turkish.
Food -- Turkey -- Istanbul.
Istanbul (Turkey) -- Description and travel.
Genre anglais Cookbooks
Sujet français Cuisine turque
Aliments -- Turquie -- Istanbul
Istanbul (Turquie) -- Descriptions et voyages
Genre français Livres de cuisine
Collaboration Loftus, David, photographer.
Description 207 pages : illustrations (chiefly color), map ; 29 cm
Note Includes index.
Dépouillement Breakfast -- Streetfood and snacks -- Vegetables and legumes -- Meat and poultry -- Fish and seafood -- Desserts.
Résumé In this breathtaking new book, intrepid food and travel writer Andy Harris and photographer David Loftus reveal the wonderful tastes and exotic allure of Istanbul, one of the world's most fascinating cities. Part cookbook, part travelogue, they meet the characters behind the intriguing food of the city.
ISBN 9781849496636 (hardcover)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 AHUNTSIC - Adultes - Documentaires    641.59561 HAR  DISPONIBLE
 C-D-NEIGES - Adultes - Documentaires    641.59561 HAR  DISPONIBLE
 DU BOISÉ - Adultes - Documentaires    641.59561 H313e 2014  DISPONIBLE
 INTERCULTURELLE - Adultes - Documentaires  COLL. ANGL.  641.59496 HAR  DISPONIBLE
 L'OCTOGONE - Adultes - Documentaires    641.5949 H313e 2014  DISPONIBLE
 MORDECAI-RICHLER - Adultes - Documentaires    641.59496 H  DISPONIBLE
 PARC-EXTENSION - Adultes - Documentaires    641.59496 H  DISPONIBLE
 PIERREFONDS - Adultes - Cuisine et alimentation    641.59561 HAR  DISPONIBLE
 SAINT-LÉONARD - Adultes - Documentaires    641.594 HAR  DISPONIBLE
 SAUL-BELLOW - Adultes - Documentaires    641.59561 H313e  DISPONIBLE

 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.