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Titre Goat : meat, milk, cheese / Bruce Weinstein and Mark Scarbrough ; photographs by Marcus Nilsson.
Auteur Weinstein, Bruce, 1960-
Éditeur New York : Stewart, Tabori & Chang, 2011.
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Sujet anglais Cooking (Goat meat)
Goat milk
Goat cheese
Sujet français Cuisine (Chèvre)
Lait de chèvre
Fromage de chèvre
Collaboration Scarbrough, Mark
Nilsson, Marcus
Description 1 v. : col. ill. ; 24 cm.
Bibliographie Includes bibliographical references and index.
ISBN 9781584799054 (hbk.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 VIEUX-SAINT-LAURENT - Adultes - Documentaires    641.3639 W424g 2011  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.