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Catalogue Nelligan : Toutes les collections – Adultes et Jeunes

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Sujets français (1-16 de 16)
Cuisine (Soja)

1	Livre
	80 recettes avec du soya Montréal : Édimag, 2012. 110 p. ; 18 cm.

2	Livre
	Amazing soy : a complete guide to buying and cooking this nutritional powerhouse, with 240 recipes [New York] : William Morrow, c2001 xiv, 364 p.

3	Livre
	Curry, coco, soja, les 3 ingrédients magiques. [Paris] : Larousse, [2018] 143 pages : illustrations en couleur ; 24 cm.

4	Livre
	Les délices de la cuisine au soja : tofu, lait de soja, miso--, le soja dans tous ses états Genève : Minerva, 2009. 127 p. : ill. en coul. ; 26 cm.

5	Livre
	Du tofu au tamari : cuisiner le soja Croissy-sur-Seine : Anagramme, 2007. 63 p. : ill. en coul. ; 17 cm. Une vingtaine de recettes salées et sucrées pour cuisiner le soja et ses dérivés (tofu, tamari, miso, etc.). [SDM]

6	Livre
	Edamame (eh-dah-MAH-meh) : 60 tempting recipes featuring America's hottest new vegetable [Emmaus, Pa.] : Rodale, c2003. ix, 134 p. : ill. (certaines en coul.) ; 24 cm.

7	Livre
	The new soy cookbook : tempting recipes for tofu, tempeh, soybeans & soymilk San Francisco : Chronicle Books, c1998. 120 p. : ill. en coul. ; 21 cm.

8	Livre
	Les nouvelles recettes du soja : (tonyu, tofu) Colmar, France : Editions S.A.E.P., c1992. 64 p. : ill. en coul. ; 22 cm.

9	Livre
	Le soja, le tofu et le seitan Varennes, Québec : AdA, 2001. 154 p. : ill. en coul. ; 23 cm. Une cuisine végétarienne à base d'ingrédients naturels qui remplacent bien les protéines de la viande. Précédée d'informations diverses sur les vertus du soja et de ses dérivés ainsi que sur le seitan fabriqué à l'aide de farine de gluten ou de blé dur. [SDM]

10	Livre
	Le soja, plante miracle : [ses incroyables bienfaits sur la santé] Paris : Éditions du Dauphin, 2004, c2005. 188 p. ; 22 cm. Vertus du soja sur la santé, cette "viande végétale" qui contient tous les acides aminés essentiels à l'organisme. Accompagnées d'une centaine de recettes pour cuisiner le soja et tous ses dérivés. [SDM]

11	Livre
	Soja santé : cuisiner avec le soja Laval : G. Saint-Jean, c2003. 111 p. : ill. en coul. ; 24 cm.

12	Livre
	The soy alternative North Vancouver, BC : Whitecap Books, c2001. 239 p. : ill. en coul.

13	Livre
	Soymilk desserts Tokyo, Japan : Joie, 2004. 92 p. : ill.

14	Livre
	Tofu, soja et cie [Paris] : Marabout, 2005. 119 p. : ill. en coul. ; 28 cm.

15	Livre
	Tofu, soja et compagnie [Paris] : Marabout, 2006, c2005. 119 p. : ill. en coul. ; 28 cm.

16	Livre
	Ying yang zhuan jia jiao ni zuo dou jiang wu gu mi hu yi ben quan Beijing : Zhongguo fang zhi chu ban she, 2018. 192 pages : illustrations en couleur ; 24 cm.

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	Crédit, bandeau Nelligan : Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005). Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.