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Titre Les délices de la cuisine au soja : tofu, lait de soja, miso--, le soja dans tous ses états / photographies, Nicolas Leser ; textes et stylisme, Ulrike Skadow ; [préface de Véronique Bourfe-Rivière].
Auteur Skadow, Ulrike.
Éditeur Genève : Minerva, 2009.
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Sujet français Cuisine (Soja)
Produits du soja.
Collaboration Leser, Nicolas
Description 127 p. : ill. en coul. ; 26 cm.
Note Index.
Public cible A 4.
ISBN 9782830711233 (br.)
    
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 MARC-FAVREAU - Adultes - Documentaires    641.65655 S  DISPONIBLE
 MERCIER - Adultes - Documentaires    641.65655 S  DISPONIBLE
 PIERREFONDS - Adultes - Cuisine et alimentation    641.65655 SKA  DISPONIBLE
 YVES-RYAN - Adultes - Documentaires    641.65655 SKA  DISPONIBLE
 
 
 
 
Liens :
Page couverture
Dos de couverture
 
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.