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Catalogue Nelligan : Toutes les collections – Adultes et Jeunes

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Sujets français (1-16 de 16)
Charcuterie

1	Livre
	Charcuterie Saint-Lambert : Héritage, c1993. 128 p. : ill. en coul. ; 26 cm.

2	Livre
	La charcuterie de poisson et fruits de mer Paris : Erti ; Sainte-Foy : Publications du Québec, c1995. 330 p. ill. (certaines en coul.)

3	Livre
	La charcuterie en toute simplicité Québec : Publications du Québec ; Montréal : Editions La Presse : L'Institut, 1989. 169 p. : ill. (certaines en coul.) ; 26 cm.

4	Livre
	Charcuteries fines : préparation et recettes aux plus délicieuses charcuteries Tielt : Éd. Lannoo sa, 1995. 143 p. ill. en coul.

5	Livre
	Les charcuteries maison Paris : Rustica, 2003. 138 p. : ill. en coul. ; 29 cm.

6	Livre
	Les charcuteries maison Paris : Rustica, 2005 138 p. : ill. en coul. ; 29 cm.

7	Livre
	Deli meats Florence, Italy : McRae Books, 2002 63 p. : ill.

8	Livre
	Éloge du saucisson : de Confucius à Bocuse, un trésor de l'humanité Paris : Dauphin, [2014] 179 pages : illustrations (principalement en couleur), cartes ; 19 x 24 cm.

9	Livre
	Le grand manuel du charcutier : les spécialités incontournables de l'artisan Paris : Marabout, [2022] 283 pages : illustrations en couleur ; 34 cm.

10	Livre
	The Italian deli cookbook : 100 glorious recipes celebrating the best of Italian ingredients London : Hardie Grant / Quadrille Publishing, 2021. 256 pages : color illustrations ; 25 cm.

11	Livre
	Mes bonnes charcuteries maison : plus de 100 recettes. Paris : Rustica éditions, [2017] 175 pages : illustrations en couleur ; 20 cm.

12	Livre
	La petite charcuterie maison Paris : Rustica, 2002. 95 p. : ill. en coul. ; 25 cm.

13	Livre
	La petite charcuterie maison Paris : Editions Rustica, 2004. 95 p. : ill. en coul. ; 25 cm.

14	Livre
	Save the deli : in search of perfect pastrami, crusty rye and the heart of Jewish delicatessen Toronto : McClelland & Stewart, c2009. 314 p. : ill. ; 22 cm.

15	Livre
	Save the deli : in search of perfect pastrami, crusty rye, and the heart of Jewish delicatessen Toronto : Emblem, 2010, c2009 326 p. : ill., ports. ; 21 cm.

16	Livre
	Le vrai savoir fer-- [Monaco] : Éditions du Rocher, 1996. 189, [1] p. ; 23 cm. Mêlant agréablement le sérieux du scientifique et l'humour d'un fin gourmet, l'auteur explique "le pourquoi et le comment de l'efficacité de ce formidable, mais encore mystérieux oligo-élément, le fer". [SDM]

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	Crédit, bandeau Nelligan : Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005). Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.