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Titre
Du cacao au chocolat, l'épopée d'une gourmandise / Michel Barel.
Auteur
Barel, Michel, 1945-
Éditeur
Versailles : Quae, 2009.
Sujet français
Cacao
Cacao -- Commerce
Chocolat
Chocolat -- Fabrication
Description
133, [8] p. : ill. (principalement en coul.), cartes ; 27 cm.
Bibliographie
Bibliogr.: p. [140-141]
Public cible
A 4.
ISBN
9782759203888 (rel.)
Bibliothèque
Note
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641.3374 B
DISPONIBLE
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641.3374 BAR
DISPONIBLE
Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet
,
Monument à Émile Nelligan
(2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.
