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Titre The Secrets of Sugar [videorecording] / Canadian Broadcasting Corporation
Éditeur Toronto : Canadian Broadcasting Corporation, 2013
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Collection The Fifth Estate
Sujet anglais Food -- Sugar content -- Labeling -- Canada
Food industry and trade
Health surveys
Public health surveillance
Collaboration Findlay, Gillian host
Docherty, Neil director
Canadian Broadcasting Corporation
Description 1 streaming video (43 min 49 sec)
Durée 004349
Note From the Curio.ca streaming audio-visual collection.
Available for the subscribers of Bibliothèques de Montréal [QMBM]
Director: Docherty, Neil.
Distribution Host: Findlay, Gillian.
Résumé We've heard for years about the dangers of eating too much fat or salt. But there have never been recommended limits for sugar on Canadian food labels, despite emerging research that suggests the sweet stuff may be making more of us fat and sick. The Fifth Estate's Gillian Findlay digs into the surprising science - and the reaction from the food industry - to reveal The Secrets of Sugar. Has the sugar industry been hiding an unsavoury truth from consumers?
Note Mode of access : Web
Langue In English.
Closed-captioned.
Note Source of description from Canadian Broadcasting Corporation
Type doc. Internet resource
Note Episode Title : The Secrets of Sugar
   
   
   
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.