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Titre The table comes first : family, France, and the meaning of food / Adam Gopnik.
Auteur Gopnik, Adam
Éditeur New York : Knopf, 2011.
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Sujet anglais Food -- Social aspects.
Dinners and dining -- Social aspects.
Food habits -- Social aspects -- France.
Gastronomy -- Social aspects.
Gopnik, Adam
Sujet français Aliments -- Aspect social
Repas -- Aspect social
Habitudes alimentaires -- Aspect social -- France.
Gastronomie -- Aspect social
Gopnik, Adam
Description x, 293 p. : ill. ; 25 cm.
Édition 1st ed.
Bibliographie Includes bibliographical references.
Résumé "From the author of Paris to the Moon--one man's quest for the meaning of food in a time obsessed with what to eat. Never before have we cared so much about food. It preoccupies our popular culture, our fantasies, even our moralizing--"You still eat meat?" How could the land of Chef Boyardee have come so far overnight? And where can we possibly go from here? Locating the roots of our foodways in France, Adam Gopnik traces our rapid evolution from commendable awareness to manic compulsion and how, on the way, we lost sight of a timeless truth: what goes on around the table--families, friends, lovers coming together, or breaking apart; conversation across the simplest or grandest board--is always more important than what we put on the table. Gently satirizing the entire human comedy of the comestible, The Table Comes First seeks to liberate us from the twin clutches of puritanical guilt and cable TV glitz. It is the delightful beginning of a new conversation about the way we eat now"--Provided by publisher.
ISBN 9780307399014 (hbk.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 BENNY - Adultes - Documentaires    394.12094 G  DISPONIBLE
 N-D-DE-GRACE - Adultes - Documentaires    394.12094 G  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.