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Titre The Cuban table : a celebration of food, flavors, and history / Ana Sofia Pelaez ; photographs by Ellen Silverman.
Auteur Pelaez, Ana Sofia.
Éditeur New York : St. Martin's Press, c2014.
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Sujet anglais Cooking, Cuban.
Cookbooks
Sujet français Cuisine cubaine
Livres de cuisine
Description xi, 323 pages : illustrations ; 26 cm
Édition First edition.
Note Includes index.
Bibliographie Includes bibliographical references and index.
Dépouillement View from the bakery window -- Sitting around the lunch counter -- Soups and stews -- Beans, rice, and eggs -- Chicken, beef, and pork -- Fish and seafood -- Fruits and vegetables -- Sweets and desserts -- Cocktails.
ISBN 9781250036087 (hc.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 L'OCTOGONE - Adultes - Documentaires    641.5972 P381c 2014  DISPONIBLE
 PIERREFONDS - Adultes - Cuisine et alimentation    641.59729 PEL  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.