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Appellations d'origine contrôlées -- Voir Appellations d'origine Sous cette vedette de sujet, on trouve les documents sur la façon d'appeler un produit récolté ou fabriqué dans un lieu déterminé. Les documents sur la façon d'appeler un produit qui met en valeur une de ses caractéristiques spécifiques autre que géographique se trouvent sous la vedette de sujet Appellations de spécificité.
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