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Titre Pomme de terre / textes, Jean-Paul Thorez ; photographies, Isabelle Rozenbaum ; recettes et stylisme, Ève Tribouillet-Rozencweig.
Auteur Thorez, Jean-Paul.
Éditeur [Paris] : Éditions du Chêne, c2003.
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Sujet français Pomme de terre.
Cuisine (Pommes de terre)
Collaboration Tribouillet-Rozencweig, Ève.
Rozenbaum, Isabelle, photogr.
Description 188, [3] p. : ill. (principalement en coul.) ; 30 cm.
Bibliographie Bibliogr.: p. [190]
Webographie: p. [191]
Résumé La première partie de l'ouvrage comprend l'histoire de la pomme de terre, des conseils pour la culture et un guide des variétés. Les recettes de la deuxième partie nous la présente sous la forme d'entrée, de plat principal et de desserts. [SDM]
Public cible A 3.
ISBN 284277437X (rel.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 MERCIER - Adultes - Documentaires    641.3521 T  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.