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Collections (1-2 de 2)
Science est dans

1

Livre  
La science est dans le citron
Paris : Nathan, [2019]
28 pages : illustrations en couleur ; 23 cm.
Ouvrage s'insérant dans une collection documentaire et ludique, dont chaque titre propose aux enfants de découvrir différents principes scientifiques par le biais de dix expériences orchestrées autour d'un même élément du quotidien. Le citron est à l'honneur dans cet opus, qui propose d'abord de se familiariser avec sa morphologie, son anatomie et la façon la plus simple d'extraire son jus avant de comprendre comment le principe d'Archimède le fait flotter, de tester sa propriété antioxydante et désoxydante en empêchant une pomme de brunir et en nettoyant une pièce de monnaie, de comprendre pourquoi il devient visible à la chaleur en rédigeant un message secret, en l'utilisant dans la première étape de fabrication du fromage ou en observant sa réaction avec le calcaire et le bicarbonate de soude. [SDM]



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2

Livre  
La science est dans l'oeuf
Paris : Nathan, [2019]
28 pages : illustrations en couleur ; 23 cm.
Ouvrage s'insérant dans une collection documentaire et ludique, dont chaque titre propose aux enfants de découvrir différents principes scientifiques par le biais de dix expériences orchestrées autour d'un même élément du quotidien. L'oeuf est à l'honneur dans cet opus, qui propose d'abord de se familiariser avec sa morphologie et son anatomie avant de tester sa solidité et sa porosité, de comprendre pourquoi les vieux oeufs flottent et comment ils cuisent, faire disparaître leur coquille avec du vinaigre, de les faire entrer dans le goulot étroit d'une bouteille ou encore de les faire danser, de monter des blancs en neige ou de faire de la mayonnaise pour se familiariser avec les principes d'inertie, d'émulsion ou de tensioactif. [SDM]



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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.