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Sujets français (1-5 de 5)
Sauces.

1

Livre  
300 recettes pâtes et sauces : plus de 300 merveilleuses recettes authentiques de pâtes et de sauces du monde entier
Montréal : Modus vivendi, 2008.
320 p. : ill. en coul. ; 28 cm.
Une introduction au monde des pâtes ainsi que des notions générales sur leur diversité, leur aspect nutritif et leur préparation précèdent la section des recettes proprement dites. Celle-ci en propose plus de 300, accompagnées de sauces diverses ou encore entrant dans les soupes, ragoûts, salades, etc. D'alléchantes illustrations. [SDM]



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2

Livre  
Le livre des sauces : 300 recettes de tapenades, mayonnaises, sauces classiques, beurres, vinaigrettes, pestos et salsas
Montréal : Éditions de l'Homme, 2009
224 p. : ill. en coul. ; 26 cm



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3

Livre  
Pesto! : simples & bons
[Paris] : Marabout, 2009.
71 p. : ill. en coul. ; 20 cm.



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4

Livre  
Les secrets des sauces : plus de 300 recettes de sauces
Montréal : Éditions La Presse, 2008.
143 p. ; 25 cm.



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5

Livre  
Toutes les sauces
Lucerne : Dormonval, c1992.
171 p. : ill. en coul. ; 26 cm.
Cet ouvrage, riche de 400 recettes, présente les bases, les techniques de préparation et de réalisation des différentes sauces froides, chaudes, salées ou sucrées. La plupart des recettes sont illustrées et détaillées étape par étape. [SDM]



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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.