Variez les couleurs dans votre assiette : mangez santé
[Montréal] : Éditions de l'Homme, 2004.
332 p. ; 23 cm.
"Combinant leur savoir sur le vieillissement et la nutrition, un chercheur et un médecin nous expliquent l'importance des aliments colorés dans une saine alimentation et nous montrent qu'il est possible de prévenir des maladies liées à l'âge les plus répandues grâce à un menu haut en couleur. [...] cet ouvrage présente le programme Manger en couleurs et propose pas moins de 75 déclicieuses recettes allant de l'entrée au dessert." (cf. quatrième de couverture). [SDM]