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Titre L'alimentation à découvert / sous la direction de Catherine Esnouf, Jean Fioramonti, Bruno Laurioux et avec la collaboration de Jean-Pierre Poulain.
Éditeur Paris : CNRS éditions, [2015]
©2015
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Sujet français Alimentation.
Aliments -- Industrie et commerce.
Maladies d'origine alimentaire.
Aliments -- Droit.
Aliments -- Industrie et commerce -- Aspect de l'environnement.
Aliments -- Industrie et commerce -- Prévision.
Collaboration Esnouf, Catherine éditeur intellectuel.
Fioramonti, Jean éditeur intellectuel.
Laurioux, Bruno éditeur intellectuel.
Description 324 pages : illustrations (principalement en couleur) ; 26 cm.
Note Glossaire.
Bibliographie Comprend des références bibliographiques.
Public cible A 4.
ISBN 9782271083005 (broché)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    363.8 A  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.