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Sujets français (1-6 de 6)
Plantes sauvages comestibles

1

Livre  
La cuisine des champs
[Montréal] : Éditions de l'Homme, c1994.
174 p. : ill. en coul. ; 23 cm.
Des recettes qui risquent de ne laisser personne indifférent. Gratin d'asclépiade, taboulé aux marguerites, salade de pissenlit aux foies de volaille, autant de propositions inusitées qui charmeront les invités. Il s'agit d'un livre pratique, couvrant toute la gamme de plats, y compris celle des boissons. La présentation est attirante, tout en couleurs sur fond vert d'eau, illustrée une page sur deux de photographies qui parlent. L'auteure présente chacune des plantes pour qu'on puisse les identifier facilement, elle donne des conseils pour la cueillette, la préparation de base, la façon de cultiver et même de conserver. [SDM]



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2

Livre  
Cuisine sauvage : 50 recettes de plantes au fil des saisons
Paris : Rustica éditions, [2016]
123 pages : illustrations en couleur ; 25 cm.



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3

Livre  
Le guide de la survie douce en pleine nature : pour vivre en autosuffisance dans les bois... et chez soi!
[Paris] : Larousse, [2015]
317 pages : illustrations en couleur ; 24 cm.



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4

Livre  
Plantes sauvages au menu
Saint-Augustin, Québec : Groupe Fleurbec, 1981.
159 p. : ill. en coul., carte ; 20 cm.
Quelque 125 recettes pour l'utilisation des plantes sauvages dans l'alimentation, accompagnées de conseils sur la meilleure façon de récolter les plantes sans nuire à leur propagation et d'un calendrier des récoltes. [SDM]



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5

Livre  
Secrets des fleurs de bords de routes
Boucherville : B. Dumont, 2009.
64 p. : ill. en coul. ; 24 cm.
Après quelques rudiments de botanique et un petit guide de l'herboriste en herbe, cet ouvrage révèle les secrets de neuf fleurs sauvages de la forêt québécoise. Pour chaque espèce on fournit: une carte d'identité faisant état de la famille, du type, du nom officiel, du surnom et nom scientifique et en anglais de la plante, on en fait un portrait-robot, appuyé de plusieurs photographies. On suggère ensuite des lieux où la trouver et l'observer ainsi que quelques utilisations médicinales ou caractéristiques d'intérêts, auxquelles s'ajoutent parfois des expériences. Des encadrés invitent à la prudence pour certaines. -- Le tout est servi dans une mise en pages aérée, illustrée de photographies de qualité, dynamisée par la présence de jeunes personnages de type BD. [SDM]



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6

Livre  
Secrets des fleurs des bois
Boucherville : B. Dumont, 2009.
64 p. : ill. en coul. ; 24 cm.
Après quelques rudiments de botanique et un petit guide de l'herboriste en herbe, cet ouvrage révèle les secrets de neuf fleurs sauvages de la forêt québécoise. Pour chaque espèce on fournit: une carte d'identité faisant état de la famille, du type, du nom officiel, du surnom et nom scientifique et en anglais de la plante, on en fait un portrait-robot, appuyé de plusieurs photographies. On suggère ensuite des lieux où la trouver et l'observer ainsi que quelques utilisations médicinales ou caractéristiques d'intérêts, auxquelles s'ajoutent parfois des expériences. Des encadrés invitent à la prudence pour certaines. -- Le tout est servi dans une mise en pages aérée, illustrée de photographies de qualité, dynamisée par la présence de jeunes personnages de type BD. [SDM]



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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.