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Titre Le pain / Anne Vantal.
Auteur Vantal, Anne.
Éditeur [Paris] : Editions du Chêne, c2001.
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Collection Les carnets gourmands
Sujet français Pain
Pain -- Histoire
Cuisine (Pain)
Description 127 p. : ill. (certaines en coul.) ; 18 X 19 cm.
Note Glossaire.
Bibliographie Bibliogr.: p. 124.
Résumé Tout sur le pain: ses légendes, son histoire, sa fabrication, ses variétés, ses rites, quelques recettes. Abondante iconographie complétée d'encadrés explicatifs. [SDM]
Public cible J++A 4
ISBN 2842772962 (cart.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.815 V  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.