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Sujets français (1-16 de 16)
Pain

1

Livre  
50 recettes de pain
Paris : Gründ, c1995.
119 p. : ill. en coul. ; 25 cm.
Des recettes de pain d'Europe et d'Amérique du Nord et d'ailleurs. [SDM]



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2

Livre  
Le livre des pains : fabrication & recettes
[Paris] : Artémis, 2004.
194 p. : ill. en coul. ; 31 cm.



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3

Livre  
Le pain
Paris : Gründ, 1999.
168 p. : nombreuses ill. en coul. ; 29 cm.
Les grands principes de la fabrication du pain à la portée du commun des mortels: variétés, ingrédients et matériel, techniques de base, recettes. Conseils précis, étapes de préparation détaillées et appétissantes illustrations. [SDM]



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4

Livre  
Le pain
[Paris] : Editions du Chêne, c2001.
127 p. : ill. (certaines en coul.) ; 18 X 19 cm.
Tout sur le pain: ses légendes, son histoire, sa fabrication, ses variétés, ses rites, quelques recettes. Abondante iconographie complétée d'encadrés explicatifs. [SDM]



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5

Livre  
Le pain
Toulouse : Milan jeunesse, 2009.
29 p. : ill. en coul. ; 20 cm.
Des informations élémentaires sur un thème exposées en termes simples, parfois par le biais d'une petite intrigue, et dont les concepts principaux sont rehaussés avec de la couleur. -- Des paysages et panoramas naïfs se déploient sur des doubles pages plastifiées. [SDM]



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6

Livre  
Pain : 200 recettes de pains, bagels et brioches sans machine à pain
Montréal : Modus vivendi, 2010.
239 p. : ill. en coul. ; 23 cm.



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7

Livre  
Le pain de ma tartine
[Paris] : Gallimard jeunesse, c2004.
[33] p. : ill. en coul. ; 23 cm.
Réédition. [SDM]



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8

Livre  
Pains maison : complets, classiques, originaux, sans gluten
[Paris] : Mango, [2017]
124 pages : illustrations en couleur ; 25 cm.



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9

Livre  
Tous les pains du monde
Paris : Succès du livre, c2003.
256 p. : ill. en coul. ; 31 cm.



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10

Livre  
Yakitate Ja-pan!!, un pain c'est tout. 2
[Paris] : Delcourt ; [Rancon] : Akata, 2006.
189 p. : principalement des ill. ; 18 cm.
Depuis qu'il a découvert la saveur du bon pain auprès du boulanger de son village natal, Kazuma Azuma rêve de créer un pain parfait (le Ja-Pan) qui pourra rivaliser avec le riz sur la table et dans le coeur des Japonais. En dépit de l'incompréhension de ses parents, des cultivateurs de riz, il s'envole pour Tokyo, où il intègre Pantasia, la plus prestigieuse enseigne de la boulangerie nippone, afin de parfaire sa formation. Mais la concurrence y est sévère et les épreuves imposées par Tensho, le maître boulanger, sont dignes des compétitions sportives de haut niveau.



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11

Livre  
Yakitate Ja-pan!!, un pain c'est tout. 3
[Paris] : Delcourt ; [Rancon] : Akata, 2006.
184 p. : principalement des ill. ; 18 cm.
Depuis qu'il a découvert la saveur du bon pain auprès du boulanger de son village natal, Kazuma Azuma rêve de créer un pain parfait (le Ja-Pan) qui pourra rivaliser avec le riz sur la table et dans le coeur des Japonais. En dépit de l'incompréhension de ses parents, des cultivateurs de riz, il s'envole pour Tokyo, où il intègre Pantasia, la plus prestigieuse enseigne de la boulangerie nippone, afin de parfaire sa formation. Mais la concurrence y est sévère et les épreuves imposées par Tensho, le maître boulanger, sont dignes des compétitions sportives de haut niveau.



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12

Livre  
Yakitate Ja-pan!!, un pain c'est tout. 4
[Paris] : Delcourt, 2006.
192 p. : principalement des ill. (certaines en coul.) ; 18 cm.
Depuis qu'il a découvert la saveur du bon pain auprès du boulanger de son village natal, Kazuma Azuma rêve de créer un pain parfait (le Ja-Pan) qui pourra rivaliser avec le riz sur la table et dans le coeur des Japonais. En dépit de l'incompréhension de ses parents, des cultivateurs de riz, il s'envole pour Tokyo, où il intègre Pantasia, la plus prestigieuse enseigne de la boulangerie nippone, afin de parfaire sa formation. Mais la concurrence y est sévère et les épreuves imposées par Tensho, le maître boulanger, sont dignes des compétitions sportives de haut niveau... -- Cette série, qui comportera pas moins de 19 volumes et qui est commanditée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, met en scène un jeune héros volontaire, prêt à tout afin de réaliser et défendre les rêves auxquels il croit.



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13

Livre  
Yakitate Ja-Pan!!, un pain c'est tout. 5
[Paris] : Delcourt ; [Rancon] : Akata, c2006.
185 p. : principalement des ill. ; 18 cm.
Depuis qu'il a découvert la saveur du bon pain auprès du boulanger de son village natal, Kazuma Azuma rêve de créer un pain parfait (le Ja-Pan) qui pourra rivaliser avec le riz sur la table et dans le coeur des Japonais. En dépit de l'incompréhension de ses parents, des cultivateurs de riz, il s'envole pour Tokyo, où il intègre Pantasia, la plus prestigieuse enseigne de la boulangerie nippone, afin de parfaire sa formation. Mais la concurrence y est sévère et les épreuves imposées par Tensho, le maître boulanger, sont dignes des compétitions sportives de haut niveau... -- Cette série, qui comportera pas moins de 19 volumes et qui est commanditée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, met en scène un jeune héros volontaire, prêt à tout afin de réaliser et défendre les rêves auxquels il croit.



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14

Livre  
Yakitate Ja-Pan!!, un pain c'est tout. 6
Paris : Delcourt, c2006
184 p. : principalement des ill. ; 18cm.
Depuis qu'il a découvert la saveur du bon pain auprès du boulanger de son village natal, Kazuma Azuma rêve de créer un pain parfait (le Ja-Pan) qui pourra rivaliser avec le riz sur la table et dans le coeur des Japonais. En dépit de l'incompréhension de ses parents, des cultivateurs de riz, il s'envole pour Tokyo, où il intègre Pantasia, la plus prestigieuse enseigne de la boulangerie nippone, afin de parfaire sa formation. Mais la concurrence y est sévère et les épreuves imposées par Tensho, le maître boulanger, sont dignes des compétitions sportives de haut niveau... -- Cette série, qui comportera pas moins de 19 volumes et qui est commanditée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, met en scène un jeune héros volontaire, prêt à tout afin de réaliser et défendre les rêves auxquels il croit.



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15

Livre  
Yakitate Ja-Pan!!, un pain c'est tout. 8
[Paris] : Delcourt, c2007.
190 p. : principalement des ill. ; 18 cm.
Depuis qu'il a découvert la saveur du bon pain auprès du boulanger de son village natal, Kazuma Azuma rêve de créer un pain parfait (le Ja-Pan) qui pourra rivaliser avec le riz sur la table et dans le coeur des Japonais. En dépit de l'incompréhension de ses parents, des cultivateurs de riz, il s'envole pour Tokyo, où il intègre Pantasia, la plus prestigieuse enseigne de la boulangerie nippone, afin de parfaire sa formation. Mais la concurrence y est sévère et les épreuves imposées par Tensho, le maître boulanger, sont dignes des compétitions sportives de haut niveau...



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16

Livre  
Yakitate Ja-Pan!!, un pain c'est tout. 9
[Paris] : Delcourt, c2007.
188 p. : principalement des ill. ; 18 cm.
Depuis qu'il a découvert la saveur du bon pain auprès du boulanger de son village natal, Kazuma Azuma rêve de créer un pain parfait (le Ja-Pan) qui pourra rivaliser avec le riz sur la table et dans le coeur des Japonais. En dépit de l'incompréhension de ses parents, des cultivateurs de riz, il s'envole pour Tokyo, où il intègre Pantasia, la plus prestigieuse enseigne de la boulangerie nippone, afin de parfaire sa formation. Mais la concurrence y est sévère et les épreuves imposées par Tensho, le maître boulanger, sont dignes des compétitions sportives de haut niveau...



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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.