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Titre L'univers des champignons / sous la direction de Jean Després ; [auteurs, René Blais ... etc.].
Éditeur [Montréal] : Presses de l'Université de Montréal, 2012.
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Sujet français Champignons
Mycologie
Champignons comestibles
Collaboration Després, Jean, 1951-
Blais, René, 1947-
Description 373 p. : ill. en coul. ; 26 cm.
Note Glossaire.
Index.
Bibliographie Bibliogr.: p. 353-358.
Résumé Par son approche encyclopédique, ce livre se veut un peu différent et se situe dans un registre autre que celui du guide pratique d’identification ou de consommation. Il a entre autres objectifs de faire découvrir des aspects importants de cet univers qui restent étonnamment méconnus...
Des spécialistes chevronnés se sont rassemblés autour de ce projet pour faire le point dans leurs domaines respectifs : mycologie, phylogénétique, écologie, biodiversité, phytopathologie, toxicologie, comestibilité, santé, alimentation, culture, commercialisation, histoire, ethnomycologie, cuisine et littérature. -- [leslibraires.ca].
Public cible A 4.
Liaison Version numérique: Univers des champignons. [Montréal] : Presses de l'Université de Montréal, 2012. 9782760627956.
ISBN 9782760622968 (rel.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    579.5 U  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.