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Titre Histoire de la cuisine familiale du Québec / Michel Lambert.
Auteur Lambert, Michel, 1942-
Éditeur Québec : GID, 2006-
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Collection [Thèmes Québec]
Thèmes Québec.
Sujet français Habitudes alimentaires -- Québec (Province) -- Histoire.
Cuisine québécoise -- Histoire.
Cuisine indienne d'Amérique -- Histoire.
Canada -- Moeurs et coutumes -- Jusqu'à 1763.
Québec (Province) -- Moeurs et coutumes.
Description v. : ill., cartes ; 23 cm.
Note Index.
Bibliographie Bibliogr. à la fin des v.
Webographie.
Dépouillement v. 1. Ses origines autochtones et européennes, de la préhistoire à nos jours -- v. 2. La mer, ses régions et ses produits : des origines à aujourd'hui -- v. 3.1-2. La forêt, ses régions et ses produits : des origines à aujourd'hui -- v. 4. La plaine du Saint-Laurent et les produits de la ferme traditionnelle -- v. 5. Le monde à notre table : ses cuisines et ses produits.
Public cible A 4.
Prix décernés Prix littéraires Abitibi-Consolidated du Salon du livre du Saguenay-Lac-Saint-Jean, 2007.
Note locale Les Bibliothèques de Montréal reconnaissent que le terme « Indiens » utilisé dans les vedettes-matière telles que « Indiens d'Amérique du Nord » est offensant pour de nombreuses personnes. Même si nous continuons à les utiliser afin d'adhérer aux normes descriptives utilisées par les bibliothèques du monde entier, nous participons aux travaux actuellement en cours, avec les autres bibliothèques canadiennes, afin de les remplacer par des termes plus respectueuses pour les peuples autochtones.
ISBN 2922668886
9782922668889 (v. 1)
2922668967
9782922668964 (v. 2)
9782922668971 (v. 3)
9782922668988 (v. 4)
9782922668995 (v. 5)
Autre titre Ses origines autochtones et européennes, de la préhistoire à nos jours.
La mer, ses régions et ses produits.
La forêt, ses régions et ses produits.
La plaine du Saint-Laurent et les produits de la ferme traditionnelle.
Le monde à notre table.
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    394.10971 L  v.1  DISPONIBLE
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    394.10971 L  v.2  DISPONIBLE
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    394.10971 L  v.3.1  DISPONIBLE
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    394.10971 L  v.3.2  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.