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Titre L'ADN de l'alimentation québécoise : nutrition, produits, recettes / Jean Soulard, chef, Benoît Lamarche, Ph. D. et chercheur en nutrition.
Auteur Soulard, Jean, 1952- auteur
Éditeur Montréal (Québec) : Les Éditions La Presse, [2018]
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Genre Livres de cuisine
Sujet français Alimentation -- Québec (Province)
Habitudes alimentaires -- Québec (Province)
Cuisine -- Québec (Province)
Collaboration Lamarche, Benoît, 1966- auteur
Description 317 pages : illustrations (principalement en couleur) ; 26 cm.
Bibliographie Comprend des références bibliographiques (pages 312-317) et des index.
Public cible A 4.
ISBN 9782897055684 (relié)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    363.80971 SOU  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.