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Titre 400 ans de gastronomie à Québec, 1608-2008 = 400 years of gastronomic history in Quebec City, 1608-2008 / textes colligés et commentés par Jean Soulard.
Auteur Soulard, Jean, 1952-
Éditeur Verdun : Communiplex marketing, c2007.
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Sujet français Gastronomie -- Québec (Province) -- Québec -- Histoire.
Cuisine -- Québec (Province) -- Québec -- Histoire.
Cuisine québécoise -- Québec -- Histoire.
Description 119 p. : ill. (certaines en coul.) ; 28 cm.
Note Index.
Bibliographie Réf. bibliogr.
Webographie.
Public cible A 4.
Langue Texte en français et en anglais.
ISBN 9782980726699 (br.)
Autre titre Quatre cents ans de gastronomie à Québec, 1608-2008
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.013 S  RETOUR 21-12-14
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.