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Titre Les fruits exotiques / texte de François-Régis Gaudry avec la collaboration de Denise Solier-Gaudry; photographies de Nicolas Leser ; illustrations de Laurence Burguière.
Auteur Gaudry, François-Régis.
Éditeur Genève : Aubanel, 2004, c2005.
Notice 4 de 7
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Sujet français Fruits tropicaux.
Cuisine (Fruits tropicaux)
Collaboration Solier-Gaudry, Denise.
Description 118 p. : ill. en coul. ; 18 cm.
Résumé "Cet ouvrage nous initie aux secrets de ces nouvelles stars de nos étals, depuis leurs origines lointaines et leur culture jusqu'aux conseils pour les choisir et les consommer. Sans oublier bien sûr les recettes, tantôt traditionnelles, tantôt créatives, auxquelles ils prêtent leurs formes biscornues, leurs teintes éclatantes et leurs goûts insolites." (cf. quatrième de couverture). [SDM]
Public cible A 3.
ISBN 2700603478 (rel.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.346 G  DISPONIBLE
 
 
 
   
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.