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Titre Québec, capitale gastronomique : de Portneuf à Charlevoix : 30 chefs, 60 producteurs et 90 recettes / Anne L. Desjardins ; photographies, Louis Perron et complices.
Auteur Desjardins, Anne L. (Anne Louise), 1959-
Éditeur Montréal : La Presse, c2008.
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Sujet français Cuisine québécoise -- Québec (Province) -- Québec, Région de.
Gastronomie -- Québec (Province) -- Québec, Région de.
Produits du terroir -- Québec (Province) -- Québec, Région de.
Produits agricoles -- Québec (Province) -- Québec, Région de.
Agriculteurs -- Québec (Province) -- Québec, Région de.
Cuisiniers -- Québec (Province) -- Québec, Région de.
Collaboration Perron, Louis
Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec
Description 293 p. : ill. en coul. ; 32 cm.
Note "Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec"-- couv.
Index.
Public cible A 4.
ISBN 9782923194684 (rel.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.59714 D  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.