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Titre Lait et substituts / Vic Parker.
Auteur Parker, Victoria, 1962- auteur.
Éditeur Toronto, Ontario : Éditions Scholastic, [2016]
©2016
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Collection Bien manger
Bien manger (Éditions Scholastic)
Sujet français Produits laitiers
Lait
Alimentation
Cuisine (Lait)
Description 24 pages : illustrations en couleur, carte ; 24 cm.
Note Traduction de: Dairy.
Glossaire.
Comprend un index.
Résumé Documentaire à couverture souple proposant une petite leçon de nutrition simple et dynamique orchestrée autour des produits laitiers. Des informations de base, réparties sur une dizaine de doubles pages thématiques, lèvent d'abord le voile sur les caractéristiques définissant ce groupe alimentaire tout en donnant un aperçu de sa variété. Une carte des continents présente ensuite les animaux dont certains peuples du monde tirent leur lait, tandis que les pages suivantes s'attardent sur les différentes formes sous lesquelles sont consommés les produits laitiers, sur leurs apports nutritifs et sur la place qu'ils occupent dans un régime alimentaire équilibré. Trois panoramas démystifient par ailleurs la traite des vaches ainsi que la fabrication du beurre et du fromage. Des recettes et des capsules "Le savais-tu?" dynamisent le parcours, tandis qu'une note aux parents et aux enseignants propose des pistes permettant de poursuivre l'exploration. [SDM]
Critique Un album à la mise en page vitaminée et d'une grande lisibilité au sein de laquelle les textes allant à l'essentiel sont appuyés par des photographies éloquentes. [SDM]
Public cible E+ 4.
ISBN 9781443153683 (broché)
Autre titre Dairy. Français
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Jeunes - Documentaires - Livres d'images  COLL. FRANÇ.  641.37 P  DISPONIBLE
 SAINT-MICHEL - Jeunes - Documentaires - Livres d'images  COLL. FRANÇ.  641.37 P  RETOUR 20-11-07
 SAINT-MICHEL - Jeunes - Documentaires - Livres d'images  COLL. FRANÇ.  641.37 P  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.