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Titre Saveurs de légumineuses : 125 recettes pour mieux les connaître et les cuisiner / Manon Saint-Amand.
Auteur Saint-Amand, Manon.
Éditeur [Montréal] : Éditions de l'Homme, c2003.
Notice 3 de 3
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Sujet français Cuisine (Légumes secs)
Description 158 p., [2] p. de pl. : ill. en coul. ; 23 cm.
Note Glossaire.
Index.
Résumé Ouvrage qui fournit des informations sur l'origine et la valeur nutritive des légumineuses et suggère des recettes simples pour la préparation de sauces et trempettes, d'entrées et de plats d'accompagnement, de soupes et potages, de salades, croquettes, galettes et pains, de plats principaux et de desserts. [SDM]
Public cible A 4.
ISBN 2761918029 (br.)
Autre titre Saveurs de légumineuses : cent vingt-cinq recettes pour mieux les connaître et les cuisiner
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.6565 S  DISPONIBLE
 
 
 
   
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.