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Titre Les champignons sauvages du Québec / Matthieu Sicard, Yves Lamoureux ; photographies, Matthieu Sicard.
Auteur Sicard, Matthieu, 1960-
Éditeur [Saint-Laurent] : Fides, 2005.
Notice 2 de 2
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Sujet français Champignons -- Québec (Province) -- Identification.
Champignons comestibles -- Québec (Province) -- Ouvrages illustrés.
Collaboration Lamoureux, Yves, 1962-
Description 365 p. : ill. (principalement en coul.) ; 19 cm.
Édition Nouv. éd. rev. et augm.
Note En tête du titre: Connaître, cueillir et cuisiner.
Glossaire.
Index.
Bibliographie Bibliogr.: p. 353-354.
Webographie: p. 354-355.
Résumé Excellent ouvrage de vulgarisation sur les champignons du Québec, comprenant sur la couverture une clé d'identification visuelle facile à utiliser et qui illustre les principales familles de champignons. A l'intérieur du volume, la clé se divise selon les grandes familles de champignons du Québec. Chacune d'entre elles fait l'objet d'une présentation au préalable. Les espèces décrites à l'intérieur d'une famille possèdent leur fiche technique, leur description et leur illustration couleur, ainsi qu'un symbole indiquant si elles sont comestibles ou non. Cette clé est précédée d'informations sur la nature, l'écologie, la cueillette et la cuisine des champignons, accompagnée de recettes. [SDM]
Public cible A 5.
ISBN 2762126177 (br.)
Note Connaître, cueillir et cuisiner
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    579.60971 S  DISPONIBLE
 
 
 
   
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.