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Titre Les fruits du Québec : histoire et traditions des douceurs de la table / Paul-Louis Martin.
Auteur Martin, Paul-Louis, 1944-
Éditeur Sillery : Septentrion, 2002.
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Sujet français Arboriculture fruitière -- Québec (Province) -- Histoire.
Horticulture fruitière -- Québec (Province) -- Histoire.
Arbres fruitiers -- Variétés anciennes -- Québec (Province)
Cuisine (Fruits)
Description 219 p. : ill. (certaines en coul.) ; 23 cm.
Bibliographie Bibliogr.: p. 213-218.
Résumé Histoire de l'arboriculture et de l'horticulture fruitière au Québec, de la Nouvelle-France à nos jours; usage alimentaire et suggestions de recettes de fruits à pépin et à noyaux.
Public cible A 4.
ISBN 2894483392 (br.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    634.09714 M  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.