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Titre La chimie des desserts : tout comprendre pour mieux les réussir / [par Christina Blais ; 60 recettes de Ricardo].
Auteur Blais, Christina.
Éditeur Montréal : Éditions La Presse, 2007.
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Sujet français Desserts.
Cuisine.
Aliments -- Analyse.
Aliments -- Composition.
Collaboration Larrivée, Ricardo, 1967-
Description 223 p. : ill. en coul. ; 26 cm.
Note Index.
Bibliographie Bibliogr.: p. 223.
Public cible A 4.
ISBN 9782923194363 (br.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.86 B  RETOUR 20-07-27
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.86 B  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.