Allergénicité -- Voir Allergènes --la subdivision de sujet Allergénicité , suivie si nécessaire d'un nom de lieu, aux noms des produits chimiques et des groupes de produits chimiques
Allergie -- Voir aussi le terme spécifique Allergie alimentaire Sous cette vedette de sujet, on trouve les documents sur la réaction excessive, voire exagérée, du système immunitaire en présence d'un aliment ou d'un additif alimentaire. Les documents sur l'incapacité à digérer ou à absorber certains aliments ou certains composants de ceux-ci, cette incapacité impliquant le métabolisme mais pas le système immunitaire, se trouvent sous la vedette de sujet Intolérance alimentaire . Les documents sur les effets toxiques des aliments contenants des substances toxiques naturelles ou des résidus chimiques toxiques se trouvent sous la vedette de sujet Aliments--Toxicologie.
Allergie aux aliments -- Voir Allergie alimentaire Sous cette vedette de sujet, on trouve les documents sur la réaction excessive, voire exagérée, du système immunitaire en présence d'un aliment ou d'un additif alimentaire. Les documents sur l'incapacité à digérer ou à absorber certains aliments ou certains composants de ceux-ci, cette incapacité impliquant le métabolisme mais pas le système immunitaire, se trouvent sous la vedette de sujet Intolérance alimentaire . Les documents sur les effets toxiques des aliments contenants des substances toxiques naturelles ou des résidus chimiques toxiques se trouvent sous la vedette de sujet Aliments--Toxicologie.
