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Titre Une seule Terre pour nourrir les hommes / Florence Thinard ; illustrations de Loïc Le Gall.
Auteur Thinard, Florence, 1962- auteur.
Éditeur [Paris] : Gallimard jeunesse, [2015]
©2015
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Collection Demain, le monde
Demain, le monde
Sujet français Habitudes alimentaires.
Alimentation.
Agriculture.
Alimentation -- Photographies
Agriculture -- Photographies
Collaboration Le Gall, Loïc, 1974- illustrateur.
Description 125 pages : illustrations en couleur ; 18 x 23 cm.
Note Glossaire.
Comprend un index.
Résumé Réédition. Ouvrage pédagogique proposant une réflexion sur l'état et le rôle actuels de l'agriculture et de l'alimentation. Appuyée par des photographies, la première partie présente les techniques agricoles, les modes d'élevage et la cuisine à travers le monde ainsi que la commercialisation des produits, les problèmes liés à l'exploitation intensive et au manque d'eau. Dans la deuxième partie, des textes clairs et bien documentés donnent des informations instructives sur l'histoire de l'agriculture, les OGM, l'agriculture biologique, la conservation des aliments et l'histoire de la cuisine. La dernière partie propose quant à elle des pistes concrètes pour une alimentation saine et une production agricole écologique et solidaire. [SDM]
Critique Un ouvrage instructif illustré par de nombreuses photographies. Format à l'italienne. [SDM]
Public cible E++J+ 4.
ISBN 9782070668977 (relié)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Jeunes - Documentaires  COLL. FRANÇ.  394.12 T  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.