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Titre Le temps des sucres / Jean-Claude Dupont.
Auteur Dupont, Jean-Claude, 1934-2016
Éditeur Sainte-Foy : GID, 2004.
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Sujet français Érablières -- Québec (Province) -- Histoire.
Cabanes à sucre -- Québec (Province) -- Histoire.
Érable à sucre -- Québec (Province) -- Folklore.
Description 252 p. : ill. ; 23 cm.
Note Glossaire.
Bibliographie Bibliogr.: p. [239]-249.
Résumé Une histoire de la place de l'érable à sucre et de l'acériculture au Québec, depuis l'époque de la colonisation jusqu'à nos jours. Les techniques acéricoles sont présentées et l'importance économique de l'industrie du sucre d'érable soulignée, mais l'auteur s'attache tout particulièrement à faire revivre coutumes et croyances, mythes et légendes d'origine amérindienne aussi bien que canadienne-française. Un vocabulaire de la sucrerie complète le volume. [SDM]
Public cible J++A 5.
ISBN 2922668525 (br.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    633.645 D  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.