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Titre Le grand livre des fleurs comestibles / Jekka McVicar ; photos de Derek St Romaine ; traduit de l'anglais par Madeleine Hébert.
Auteur McVicar, Jekka
Éditeur Laval : G. Saint-Jean, c1997.
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Sujet français Cuisine (Fleurs)
Plantes comestibles
Floriculture
Collaboration St. Romaine, Derek
Description 160 p. : ill. en coul. ; 25 cm.
Note Index.
Résumé En plus des recettes innovatrices présentées dans ce très beau livre, l'auteure explique comment cultiver ces végétaux, et propose même des plans de jardins de fleurs comestibles. On y trouve également des textes sur le séchage et la cristallisation des fleurs ainsi que sur la préparation de conserves de fleurs (huiles, vinaigres, gelées, sirops, etc.). [SDM]
Public cible A 4
Titre original Good enough to eat.
ISBN 2894550421 (cart.)
Autre titre Fleurs comestibles
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.659 M  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.