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Titre Les meilleures recettes de pâtes / Julia Della Croce ; photographies, Ian O'Leary ; [rédaction, Agnès Saint-Laurent ; traduction-adaptation, Odile Ricklin].
Auteur Della Croce, Julia.
Éditeur Montréal : Sélection du Reader's Digest (Canada), c1998.
Notice 17 de 30
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Sujet français Cuisine (Pâtes alimentaires)
Collaboration Saint-Laurent, Agnès
Sélection du Reader's Digest (Canada)
Description 168 p. : ill. (certaines en coul.) ; 29 cm.
Note Glossaire.
Index.
Résumé Une excellente introduction, abondamment illustrée à cette bonne et saine cuisine que sont les pâtes alimentaires. Les trois premiers chapitres expliquent les bonnes associations de pâtes destinées à des plats particuliers. On décrit ensuite les nombreuses variétés de pâtes, de même que leur confection et leur cuisson. Suivent d'alléchantes recettes, expliquées pas à pas. Autre bon point, les mesures métriques et impériales y sont juxtaposées. [SDM]
Public cible A 5
Titre original Pasta.
ISBN 0888506368 (cart.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.822 D  RETOUR 21-05-25
 
 
 
   
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.