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Titre Ton premier livre de cuisine végane : + de 60 recettes végétales que les petits peuvent préparer pour rester en bonne santé et sauver le monde / écrit et illustré par Ruby Roth ; traduit de l'anglais (États-Unis) par Claudia Gilbert-Baron.
Auteur Roth, Ruby, auteur, illustrateur.
Éditeur Lausanne, Suisse : L'Âge d'homme, [2017]
©2017
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Genre Livres de cuisine
Sujet français Cuisine végétalienne
Description 128 pages : illustrations en couleur ; 23 cm.
Note Traduction de: The help yourself cookbook for kids.
Comprend un index.
Résumé Ouvrage proposant plus d'une soixantaine de recettes qui "n'utilisent que des ingrédients qui proviennent des plantes" (p. vi) aux jeunes cuisiniers soucieux d'adopter une alimentation dépourvue de produits animaux. Ces mets végétaliens sont ainsi répartis selon les six catégories suivantes: boissons, condiments, sauces et trempettes, petite faim, grosse faim, salades et vinaigrettes, de même que desserts. Lait de noix, pesto presto, crumble granola, viande de champignons séchés, couscous rose, salade de kale et mousse au chocolat sont ainsi au rendez-vous dans une mise en page éclatée ponctuée de conseils et de commentaires permettant aux enfants de prendre conscience de problématiques liées à l'environnement, à l'exploitation animale et à l'industrie alimentaire. [SDM]
Critique Un livre de cuisine végane qui propose des recettes adaptées aux enfants dans un format amusant, mais surchargé, les photographies et les textes grouillant sur les pages où s'invitent des animaux sous forme de papiers collés ainsi que des gribouillis à l'encre qui donnent aux aliments un caractère vivant. L'ouvrage comporte des mentions "alerte adulte" lorsqu'une opération doit être supervisée par un parent, tout en spécifiant qu'un enfant ne devrait pas être laissé seul à lui-même quand il cuisine. On insiste cependant beaucoup sur les bienfaits du véganisme, chaque page ou presque contenant un commentaire sur ses effets sur la santé, sur l'environnement et sur les animaux. Une liste de course ainsi qu'un index complètent le tout. [SDM]
Public cible E++ 4.
ISBN 9782825146620 (broché)
Autre titre Ton 1er livre de cuisine végane
Help yourself cookbook for kids. Français
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Jeunes - Documentaires  COLL. FRANÇ.  641.56 R J  DISPONIBLE
 
 
 
   
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.