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Titre Légumes / Guy Martin ; photographies, Isabelle Rozenbaum, Frédéric Cirou.
Auteur Martin, Guy, 1957-
Éditeur [Paris] : Editions du Chêne, c2000.
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Sujet français Cuisine (Légumes)
Description 183 p. : ill. en coul. ; 30 cm.
Note Glossaire.
Index.
Résumé Le meilleur chef de l'année en 1999 et en 2000, qui exerce ses talents au Grand Véfour, livre ici ses recettes et ses conseils pour cuisiner les légumes selon les saisons. Des mélanges inventifs servis par une mise en pages colorée et de superbes illustrations. [SDM]
Public cible A 4
ISBN 2842772199 (rel.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.65 M  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.