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Titre Du style dans votre assiette : toutes les techniques pour présenter vos plats comme au restaurant / Cara Hobday, Jo Denbury ; [traduit de l'anglais par Adèle David].
Auteur Hobday, Cara
Éditeur [Montréal] : Éditions de l'Homme, 2010.
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Sujet français Dressage (Cuisine)
Garnitures (Cuisine)
Collaboration Denbury, Jo.
Description 176 p. : ill. en coul. ; 21 cm.
Note Index.
Public cible A 4.
Titre original Food presentation secrets.
ISBN 9782761929363 (rel.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires  COLL. FRANÇ.  641.819 H  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.