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Titre Le riz santé : recettes et valeurs caloriques / Gérard Fouillet et Sylvie Haineault.
Auteur Fouillet, Gérard, 1954-
Éditeur Outremont : Quebecor, c2001.
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Collection Alimentation
Sujet français Cuisine (Riz)
Riz
Collaboration Haineault, Sylvie, 1954-
Description 165 p. ; 23 cm.
Note Index.
Résumé Plus de 80 recettes à base de riz, l'une des deux céréales les plus consommées de la planète. Le riz est un aliment très riche en sels minéraux et très pauvre en matières grasses et en cholestérol. Aucune illustration. [SDM]
Public cible A 4
ISBN 2764003625 (br.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.6318 F  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.