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Titre La science est dans la pomme de terre / textes de Cécile Jugla et Jack Guichard ; illustrations de Laurent Simon.
Auteur Jugla, Cécile auteur.
Éditeur Paris : Nathan, [2021]
©2021
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Collection La science est dans
Jugla, Cécile. Science est dans
Sujet français Pomme de terre -- Expériences.
Physique -- Expériences.
Chimie -- Expériences.
Genre français Ouvrages documentaires.
Collaboration Guichard, Jack, 1946- auteur.
Simon, Laurent, 1979- illustrateur.
Description 28 pages : illustrations en couleur ; 23 cm.
Note "10 expériences pour s'amuser en famille!"--Couverture.
Résumé Ouvrage s'insérant dans une collection documentaire et ludique, dont chaque titre propose aux enfants de découvrir différents principes scientifiques par le biais de dix expériences orchestrées autour d'un même élément du quotidien. La pomme de terre est à l'honneur dans cet opus, qui propose d'abord de se familiariser avec ses propriétés (forme, couleur, produits que l'on en tire...), puis de l'utiliser pour découvrir de grands principes scientifiques tels que l'osmose, la gravité, la poussée d'Archimède, la thixotropie ou encore la réaction de Maillard. On pourra ainsi faire tenir la pomme de terre en équilibre sur un doigt, la faire flotter, y faire circuler de l'eau, la colorer en bleu, en faire de la purée et des chips, fabriquer de la fécule, etc. [SDM]
Critique Une façon vivante et très agréable de s'initier à la science et de développer son esprit scientifique par le biais d'expériences simples et faciles à réaliser, qui ne nécessitent que peu de matériel. Les étapes de réalisation, peu nombreuses, sont expliquées par une joyeuse bande de bambins multiethnique que l'on a croquée d'un trait vif et un brin espiègle, et disposée dans des mises en scène vitaminées mariant peintures pétillantes et photographies de l'objet en vedette. Des encadrés colorés démystifient quant à eux, de manière rudimentaire et adaptée aux plus petits, les phénomènes scientifiques dont il est question tout en proposant des informations complémentaires étonnantes. Le tout dans une mise en page aérée et structurée, réalisée sur fond blanc. À compter de 5 ans. [SDM]
Public cible ME+ 4.
ISBN 9782092594612 (relié)
Autre titre Pomme de terre
   
   
   
 
 
   
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.