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Titre La gastronomie en plein air / Odile Dumais.
Auteur Dumais, Odile, 1953-
Éditeur Montréal : Québec Amérique : Géo plein air, 1999.
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Collection Géo plein air
Sujet français Cuisine en plein air
Nutrition
Description 234 p. : ill. ; 22 cm.
Note Comprend des index.
Bibliographie Bibliogr.: p. 230-234.
Résumé Ouvrage de référence dans lequel l'auteure met sa passion culinaire à portée de chaque amateur de plein air. Elle propose plus d'une quarantaine de recettes inédites, accompagnées de leur valeur nutritive, ainsi que des menus adaptés à diverses sorties en plein air. Elle fournit aussi des techniques de déshydratation des aliments, des conseils sur l'équipement culinaire, des tableaux pour faciliter les préparatifs, etc. [SDM]
Public cible J++A 5
Liaison Version numérique: Dumais, Odile. Gastronomie en plein air. Montréal : Québec Amérique, mars 1999 9782764414408
ISBN 9782890379374 (br.)
289037937X (br.)
Autre titre Géo plein air (Périodique)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.578 D  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.