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Titre La magie de l'ail : santé et art culinaire : traditions et recettes / [Gail Duff ; auteur des recettes, Katy Holder ; adaptation française, Marie-Line Hillairet, Anne Blot ; coordination de l'édition française, Philippe Brunet].
Auteur Duff, Gail
Éditeur Courbevoie, France : Soline, c1997.
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Sujet français Cuisine (Ail)
Ail
Ail -- Emploi en thérapeutique
Collaboration Holder, Katy
Brunet, Philippe, 1948-
Description 128 p. : ill. (certaines en coul.) ; 29 cm.
Note Index.
Résumé Fortifiant, panacée, médicament, talisman, aphrodisiaque, etc., l'ail est depuis six millénaires l'une des plantes les plus utiles dans le monde. Ce magnifique album, abondamment illustré, permet de le mieux connaître, de le préparer adéquatement et de le faire entrer dans plus de soixante recettes ainsi que dans divers remèdes. [SDM]
Public cible A 5
ISBN 2876772795 (cart.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.6526 D  DISPONIBLE
 
 
 
   
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.