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Titre Flammes et braises : maîtriser la cuisson à feu vif / de l'auteur de La bible du barbecue, Steven Raichlen ; photographie culinaire : Matthew Benson ; traduit de l'anglais (États-Unis) par Paulette Vanier.
Auteur Raichlen, Steven, auteur
Éditeur Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, une société de Québecor média, [2019]
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Genre Livres de cuisine
Sujet français Cuisine au barbecue
Collaboration Benson, Matthew, 1961- photographe (expression)
Traduction de : Raichlen, Steven. Project fire
Description 295 pages : illustrations en couleur ; 24 cm.
Note Comprend un index.
ISBN 9782761952040
Autre titre Project fire. Français
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.76 RAI  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.