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Titre Fruits & légumes exotiques : les connaître, les choisir, les préparer, les déguster / Jean-Louis Thémis et l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.
Auteur Thémis, Jean-Louis
Éditeur [Montréal] : Éditions de l'Homme, c1998.
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Sujet français Cuisine (Fruits)
Cuisine (Fruits tropicaux)
Fruits tropicaux
Cuisine (Légumes)
Légumes tropicaux
Cuisine tropicale
Collaboration Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Description 171 p. : ill. en coul. ; 21 cm.
Bibliographie Bibliogr. et index.
Résumé En plus de démystifier ces fruits exotiques venant de divers pays, l'auteur propose des recettes pour les déguster. [SDM]
Public cible J++A 5
ISBN 276191466X (br.)
   
   
 
Bibliothèque Note Cote Statut
 SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires    641.646 T  DISPONIBLE
 
 
 
   
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  Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet, Monument à Émile Nelligan (2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.